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教育综合

刘科元烘焙培训学校 伴手礼成烘焙行业新增长点

时间:2013/6/18 15:54:54   作者:福建海峡教育网   来源:福建海峡教育网   阅读:898   评论:0

  深圳市刘科元艺术西点蛋糕培训学校(www.lkyysdg.com )讯:日前,闽台最具特色伴手礼评比刚刚开始,就引起了不少在厦台企以及厦门台商协会的关注。厦门台商协会副会长黄俊凯说,这次流动将台湾伴手礼纳入评比范围,“很有意义”。现在,在厦门,伴手礼仍是个新鲜词儿,但在台湾,走亲访友带上点伴手礼已经成为一种习惯。不少台湾的伴手礼产品这几年纷纷落户厦门。
  
  黄俊凯说,跟着两岸经贸往来的日益紧密亲密,不少台湾特色的伴手礼在厦门有经销商,一些主营伴手礼的企业如旭日坊、太祖和太阳堂还在厦门设厂出产,厦门市民可以很利便地买到各种台湾伴手礼,不仅可以对在厦销售和出产的台湾伴手礼进行一次整体梳理,全方位展示伴手礼文化,还将促进两岸间伴手礼产品的交流,推动厦门伴手礼市场的发展。黄俊凯说,作为流动的协办单位,台商协会将全力支持本次流动,动员台湾伴手礼商家积极介入评比。

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  近年来,台湾伴手礼跟着展会走到了全国各地。在北京、上海等地的台湾伴手礼展会上,每一次场面都很火爆。“这表明伴手礼是很受欢迎的。”黄俊凯说,跟着伴手礼概念的推广、普及,以及闽台特色伴手礼评比流动的展开,伴手礼市场必将被更多人关注,并在这一两年进入快速成长期。
  
  对于评比,黄俊凯建议,伴手礼不同于送礼,不需要太珍贵,只要有特色就好。但同时,伴手礼的包装是否时尚,假如是食物,营养健康以及口感等因素都应该纳入评比尺度。
  
  伴手礼成烘焙行业增长点
  
  “在台湾,我去探访朋友或者客户时,都会带上些伴手礼,好比凤梨酥、牛轧糖或者麻糬,从台湾到大陆,我也会带一些过来,由于这些点心大家都喜欢,精致营养又很便利。”黄俊凯说,伴手礼良多,但在台湾基本以食物为主,尤其是朋友间的往来,通常会带上些烘焙类的点心,好比太阳饼、凤梨酥等,物美价廉。到下战书三四点钟,泡一杯咖啡,配上些点心,简朴利便。
  
  台湾的伴手礼注重品质,品类齐全,又不乏时尚感,因此受到大多数消费者的青睐。尤其是一些传统糕点如太阳饼、凤梨酥、老婆饼、馅饼、牛轧糖、麻糬、蛋卷、蛋挞,这些都是台湾人气很高的伴手礼产品。黄俊凯告诉记者,伴手礼每年也都有自己的热门和流行时尚,每一个阶段流行的产品都不一样,好比今年欧风长条蛋糕、蜂蜜蛋糕和手工饼干就非常流行。但总的来说,时尚、健康、营养与利便是这类伴手礼的基本原则。
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  在台湾,伴手礼首选烘焙产品,对伴手礼市场推动最大的也属烘焙行业。黄俊凯说,除了中秋旺季之外,伴手礼成为烘焙行业的新增长点,也是“创造顾客需要”的主要商品之一。烘焙店经营者通常都会在卖场中,留出一部门空间作为销售伴手礼的舞台。
  
  来源:刘科元西点蛋糕烘焙培训学校(www.lkyysdg.com


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